安然：“那就委屈各位前辈了。”叫刘喜儿派人领他们去厨艺学院，交给大老爷。
安然昨儿就跟周泰商量了，青菜肉粥只能应急，这么些人若天天吃粥，也不像话，安然本想把厨艺学院的食堂提前开放，却没这么些厨子。
安记酒楼的厨子莫不是一个萝卜一个坑，即便抽调，也就只能抽调出两三个来，供应这么多人吃饭，两三个厨子哪成，所以，安然刚才跟这些大厨们说委屈他们了，这些人都是江南名厨，在江南都是各馆子恨不能供起来的人物，让这些人做大锅饭，的确是屈才了。
但安然一时也想不出别的法子来，好在这些人通情达理，不然，即便嘴上不说，心里不定怎么骂自己呢。
这些逃难来的老百姓，也没说白吃白喝，缓过来之后，除了那些进城寻差事的汉子，好些妇人也都主动帮忙。
有了这些人，不仅没把厨艺学院的装修进度拖慢，反而变得飞快，不过一个月的时间，就把厨艺学院各处收拾的井井有条，这件事连安嘉慕都没想到。
不过，最乐的还是冀州知府季公明，因为安家出钱，出力，出地方，安置了数千灾民，别的州府可没这么好的事儿。
冀州府的安生太平，很快就被皇上所知，龙心大悦，特意下旨表彰季公明，把季公明高兴坏了，捧着圣旨，差点儿乐成癫痫。
心说，什么是运气？这就是运气啊，冀州府别看不是最富裕的州府，可有安家在，自己何愁不升迁啊，估摸等大军凯旋，就有信儿了，自己得好好的准备。
一旦大军凯旋，江南的任上可都是空的，抓住这个机会，自己说不定能谋个江南的官儿当当，这人的运道真难说，都知道江南富庶，乃是鱼米之乡，之前江南的官那可都是抢不上的肥差，谁想，这好端端的宁王跟上官义就反了，江南那些官都不知杀了多少，不然，也没自己什么事儿。
虽说刚打了仗，也不怕，只要一两年就能缓上来，而且，越是这时候才越是显得自己的本事不是吗，他早就想好了，就去苏州，哪怕这场仗打的再惨，只要有雅舍，有安家，就什么都不用愁。
季公明算计的不错，朝廷的平乱大军，虽说打的旗号是岳锦堂，其实是武骁带兵，武骁这个人虽出身草莽，却是个难得的将帅之才，熟读兵法，用兵如神，加之朝廷的正规军，对阵宁王那些乌合之众，根本就不堪一击。
大军一路南下势如破竹，刚进八月，便攻破了被叛军所占苏州城，拿住上官义，宁王畏罪，在他的宁王别院中服毒自尽，一场叛乱短短数月之中便消弭无形，大军凯旋而归，江南百废待兴。
太平了这些逃难出来的老百姓，也开始返乡，冀州也是一样，陆陆续续的往回返，南下的客船，停在运河湾，天天都是乌压压的一大片，碧空帆影，长空秋色，尽是离别依依。
那些江南的大厨也走了大半，为此，刘喜儿还说这些人不知感恩，不都答应留下了吗，怎么现在说走就走。
安然却不以为意，当初自己之所以那般说，也是为了给这些人面子，即便沦落至此，毕竟是有名的大厨，若不给个合理的缘由，让他们做大锅菜，实在有些说不出口。
而且，虽说自己一再说厨行不该分南北，却毕竟有南北菜系，从食材到烹饪手法都大为不同，这些人在冀州，短时间待着无所谓，日子长了，肯定不习惯的。
江南既是他们的故土，又如此的美，皇上还总想下江南呢，更何况，人家本来就是土生土长的江南人，走了也在情理之中。
不过，也有留下来的，松月楼的两位大厨都留了下来，他们虽也不大能适应冀州的气候，但想着自己年纪毕竟大了，即便回去，还能干几年，倒不如留在这儿教学生，当了一辈子厨子，临老混个先生，也算光宗耀祖了。
加上安然给的待遇相当优厚，除了工钱，并不比当厨子差之外，还给他们每家安置了院子，就在厨艺学院旁边不远，临着那个老大水泡子，盖了不少小院，水边移了垂柳，乍一看，倒是颇有几分江南之风，能在这样的地方养老，也算造化了。
这一个多月，安然两口子可忙坏了，厨艺学院的工程，越到收尾的时候，越琐碎，而且，难民前脚一走，冀州府还没清静几天，又热闹了起来，因为厨艺学院招生了。
消息散出去，没几天，天南海北的厨子，就都往冀州府来了，跟安然想的不一样，安然本来以为，来报名的应该是那些想学厨子的，不想，来的大多都是已经入行多年的厨子。
当然，也有不少学徒，以至于年纪悬殊过大，年纪大的，四十的都有，年纪小的，才十岁出头，且，程度也不一样。
十岁的孩子没学过厨子，只是模糊的知道，厨子就是烧菜，别说刀工了，怎么拿刀都不清楚，而那些厨子，基本功已经相当稳固，厨艺也颇说的过去，若是把这两种人放在一起教，太不合适。
想了两天，安然决定采纳现代她家厨艺学校的模式，除了那些从基础学起的学生之外，安记烹饪学校，每年都会开办委培班，一般为三到五个月，针对的就是这些有一定厨艺，却需深造的人。
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